Convenio de Hostelería en Girona 2026

Antes de seguir: ¿este convenio te cubre?

El convenio de Hostelería y Turismo de Cataluña aplica a toda persona trabajadora por cuenta ajena en establecimientos de hostelería, restauración, alojamiento, ocio y cámping de las cuatro provincias catalanas. Girona tiene su tabla salarial propia (Anexo C) con una particularidad que no tiene ningún otro territorio del corpus auditado: dos categorías exclusivas para cámpings (B = Cámpings 2ª, C = Cámpings 3ª).

• Te aplica si trabajas en hostelería, restauración, alojamiento o cámping en la provincia de Girona — cualquier tipo de establecimiento.
• Si trabajas en cámping, fíjate bien en la categoría asignada en tu contrato: cámping de lujo / 1ª = A · cámping 2ª = B · cámping 3ª = C. La diferencia salarial entre categorías es relevante.
• No te aplica si tienes convenio propio de empresa inscrito en REGCON con tablas más favorables.
• No te aplica si trabajas en hostelería de otra provincia (Barcelona, Maresme, Tarragona, fuera de Cataluña).

Niveles VII Bis y VIII: el primer empleo y los menores de 18 al SMI

Una particularidad compartida con Tarragona y no presente en Barcelona ni Maresme: los dos niveles más bajos del convenio se equiparan al Salario Mínimo Interprofesional legal vigente durante los dos primeros años del cuatrienio.

Complementos y servicios extraordinarios específicos de Girona (2026)

Las cuantías de complementos son propias de Girona (Anexo C). Se actualizan cada año del cuatrienio según el incremento pactado.

Servicios extraordinarios (cambrer/cuiner y rentaplatos) — particularidad de Girona

Para servicios contratados fuera de la jornada ordinaria, el convenio fija precios cerrados según el rol y si es día laborable o festivo. Se cobran por servicio prestado, no por hora. Es una mecánica que reconoce los picos de actividad típicos de la Costa Brava en verano.

El resto del convenio: condiciones comunes con Cataluña

Como el convenio es autonómico, la mayor parte del articulado (jornada, vacaciones, pluses, subrogación, fijo discontinuo, IT, etc.) es igual que en Barcelona, Maresme y Tarragona. Para no duplicar contenido, te enlazamos al detalle ya redactado en la página de Barcelona:

Régimen transitorio: salarios congelados al 31/12/2007 para algunas categorías

El convenio reconoce un régimen específico para personas que estaban en plantilla a la firma del convenio en algunas categorías concretas de los establecimientos Ai y A (los de mayor categoría). Estas personas conservan el salario que tenían a 31/12/2007 + los incrementos pactados del convenio, en lugar de la tabla actualizada.

Categorías afectadas en establecimientos Ai y A

• Contable general de restaurante
• 1er Encargado/a de mostrador (Jefe/a de barra)
• Cajero/a de comedor de restaurante
• Repostero/a
• Barman / Barwoman

Solo aplica a quienes ya estaban en plantilla a la fecha de firma del convenio. Personas contratadas después cobran la tabla salarial vigente.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario mínimo del convenio de Hostelería en Girona para 2026?

Según las tablas 2026 publicadas en DOGC 9630 (23/03/2026), el salario base mensual mínimo es de 1.221,00 €/mes (Nivel VIII menores de 18, igualado al SMI legal 2026) y puede llegar hasta 2.167,19 €/mes en Nivel I en establecimientos de máxima categoría (Ai: hoteles GL/5★, restaurantes 5 tenedores). Son cuantías brutas en 14 pagas.

¿Por qué Girona tiene 2 categorías solo para cámpings?

Porque Cataluña, y específicamente la Costa Brava y el Empordà, concentra una de las mayores densidades de cámpings de España (Empuriabrava, Pals, Calonge, Castell-Platja d'Aro, Roses…). El convenio reconoce que la realidad económica del cámping turístico es distinta a la del hotel urbano y le asigna escalas salariales propias (categorías B = Cámpings 2ª y C = Cámpings 3ª). Es la única provincia del corpus auditado con esta diferenciación. Los cámpings de lujo y 1ª se asimilan a la categoría A (junto a hoteles 4★).

¿Cuántas horas de jornada anual y vacaciones tengo?

Jornada: 1.791 horas en 2025 · 1.783 horas desde 2026 (8 horas menos al año). Vacaciones: 30 días naturales en 2025 · 31 días desde 2026 (un día más). La reducción de jornada y el aumento de vacaciones son mejoras pactadas en el cuatrienio 2025-2028, vigentes en todo el convenio catalán.

¿Si trabajo de cocinero/a o camarero/a en un servicio especial fuera de la jornada normal, cómo me lo pagan?

El convenio fija precios cerrados por servicio extraordinario (no por hora). En 2026 son 100,08 € por servicio en día laborable y 114,02 € en festivo para personal de cocina y sala. Los lavaplatos cobran 83,37 € (laborable) y 97,13 € (festivo). Son cuantías propias del Anexo C (Girona) y se actualizan cada año del cuatrienio.

¿Por qué los niveles VII Bis y VIII cobran el SMI en 2025 y 2026?

Es una particularidad compartida con Tarragona (Barcelona y Maresme no la tienen). Las tablas del convenio para Nivel VII Bis (personal sin experiencia, primer empleo) y Nivel VIII (menores de 18 años: grooms y marmitones) están igualadas al SMI legal vigente en 2025 (1.184 €) y 2026 (1.221 €). En estos dos años no aplica el incremento del 4 % del convenio para estos niveles concretos. A partir de 2027 vuelven a las tablas normales con +4 %, y en 2028 con +3 %. En cualquier caso, por imperativo legal, el salario efectivo siempre será ≥ SMI vigente.

¿Existe subrogación si mi empresa pierde la contrata?

Solo en supuestos limitados — concretamente concesiones de restauración. No hay subrogación general como en el sector de limpieza. La regulación es la misma que en Barcelona (Art. 51 del convenio). Si tu empresa cambia por simple traspaso comercial, no hay obligación convencional de subrogación — se aplica el Art. 44 ET (sucesión de empresa) en su caso. Ver detalle en la página de Barcelona.

¿Qué hago si mi empresa paga menos que el convenio?

Tienes derecho a reclamar las diferencias salariales. El plazo de prescripción es de 1 año por mensualidad desde que debió abonarse (Art. 59.2 ET). Presentar papeleta de conciliación ante el SMAC de Girona (Servei de Mediació i Conciliació de la Generalitat) interrumpe ese plazo y es gratuito. Consulta nuestra guía para reclamar diferencias de convenio.

¿Dónde puedo consultar el texto oficial del convenio?

El texto completo se publicó en DOGC 9630 (23/03/2026) con código de convenio 79000275011992. Abrir publicación oficial. La ficha completa con histórico en CIDO Diputació de Barcelona.

¿Tu nómina no encaja con el convenio?

Reclamar diferencias salariales tiene un procedimiento sencillo y gratuito si lo sigues en el orden correcto. La clave es documentar bien y actuar antes del año de prescripción que marca el art. 59.2 ET — cada mes que pasa sin reclamar es un mes que pierdes.

1. Documenta la diferencia. Compara tres meses consecutivos de nómina con la tabla 2026 del Anexo I para tu categoría. Anota diferencias por concepto (salario base, plus de transporte, plus festivo, nocturnidad, antigüedad si aplica) y guarda copias de las nóminas. Esa documentación es la base de toda la reclamación.
2. Comunica formalmente a RRHH lo que falta y por qué. Identifica los artículos del convenio que sustentan tu derecho, calcula el importe total y pide pago en plazo razonable. Envío con prueba (burofax o email con acuse) — conserva copia. Es la última oportunidad de resolver sin conflicto.
3. Si no hay respuesta o es negativa, ve a el TLC (Tribunal Laboral de Catalunya) a presentar papeleta de conciliación. Interrumpe el plazo, es gratuita y abre la vía al juzgado de lo social si en el acto no hay acuerdo. Tienes 1 año por mensualidad desde que debió pagarse: actúa por las más antiguas primero para no perderlas.

Si necesitas apoyo, Federació d'Hostaleria de Girona, CCOO de Serveis y UGT-FeSMC prestan asesoría gratuita a personas afiliadas. Código REGCON del convenio: 17000245011982. Guía completa para reclamar diferencias →

Marco legal y partes firmantes

Particularidades únicas de Girona

• 2 categorías exclusivas para cámpings (B = Cámpings 2ª, C = Cámpings 3ª): refleja la importancia del cámping turístico en la Costa Brava y el Empordà. Única provincia del corpus con esta diferenciación.
• Categoría Ai superior a la A (no existe en Barcelona): hoteles GL y 5★ de lujo separados de los hoteles 4★ superior. Salario más alto del convenio catalán para Nivel I: 2.167,19 €/mes en 2026.
• Niveles VII Bis y VIII al SMI en 2025 y 2026: compartido con Tarragona. Personal sin experiencia y menores 18 cobran exactamente el SMI legal vigente.
• Servicios extraordinarios cambrer/cuiner y rentaplats: precios cerrados por servicio (no por hora), diferenciados por laborable/festivo, propios del Anexo C.
• Régimen transitorio 31/12/2007: 5 categorías concretas en establecimientos Ai y A mantienen salario congelado a esa fecha + incrementos del convenio (no aplica a quien entró después).

Partes firmantes (DOGC 9630)

• Patronales (las mismas 13 firmantes que en Barcelona/Tarragona): Federación Empresarial de Hostelería y Restauración de Cataluña, Gremio de Restauración de Barcelona, Asociación de Hoteles de Cataluña, Confederación Empresarial Sector Turístico, etc.
• Sindicatos: UGT-FeSMC Cataluña · CCOO de Serveis Cataluña