Convenio de Hostelería en Maresme 2026

Antes de seguir: ¿este convenio te cubre?

El convenio de Hostelería y Turismo de Cataluña aplica a toda persona trabajadora por cuenta ajena en establecimientos de hostelería, restauración, alojamiento y ocio del Maresme. La comarca tiene su tabla salarial propia (Anexo A.7 a A.10) con cuatro categorías de establecimiento, pero la clasificación de puestos por niveles profesionales es la misma que Barcelona (Anexo A conjunto).

• Te aplica si trabajas en hostelería, restauración o alojamiento en cualquiera de los 30 municipios del Maresme — desde Montgat hasta Tordera, costa o interior.
• La clasificación de puestos por nivel es la misma que Barcelona ciudad: jefes/as en Nivel I, camareros/as y cocineros/as en Nivel III, ayudantes en Nivel IV, etc. (ver Anexo A Barcelona).
• No te aplica si tienes convenio propio de empresa inscrito en REGCON con tablas más favorables.
• No te aplica si trabajas en hostelería de otra provincia (Barcelona ciudad, Tarragona, Girona o fuera de Cataluña).

La rareza del Maresme: tablas planas en los niveles operativos

En las otras tres provincias del convenio (Barcelona, Tarragona, Girona), un camarero/a o cocinero/a cobra más en un hotel 4★ que en una pensión 1ª. En el Maresme no: a partir del Nivel III hacia abajo, la categoría del establecimiento deja de importar.

La diferencia es relevante para personas que cambian de un hotel 4★ a un restaurante de barrio: en Barcelona ciudad esa transición supone unos 60-80 €/mes de bajada (Nivel III pasa de 1.803 € a 1.607 €). En el Maresme no: ambos pagan 1.515,33 €.

Complementos y servicios extraordinarios específicos del Maresme (2026)

Las cuantías de complementos del Anexo A.7-A.10 son propias del Maresme, casi iguales a Barcelona ciudad pero con leves diferencias decimales. Se actualizan cada año del cuatrienio según el incremento pactado.

Plus camareras/os de pisos (mozos/as de habitaciones)

El convenio reconoce un plus específico para camareras/os de pisos y mozos/as de habitaciones que opera en función de la categoría del hotel. Aplica al término municipal de los hoteles del Maresme.

Servicios extraordinarios

Para servicios contratados fuera de la jornada ordinaria, el convenio fija precios cerrados según el rol y si es día laborable o festivo. Se cobran por servicio prestado, no por hora. Máximo 6h30 por servicio; montaje y fin de fiesta +50 %.

El resto del convenio: condiciones comunes con Cataluña

Como el convenio es autonómico, la mayor parte del articulado (jornada, vacaciones, pluses, subrogación, fijo discontinuo, IT, etc.) es igual que en Barcelona, Tarragona y Girona. Y la clasificación de puestos por niveles del Maresme es exactamente la misma que el Anexo A de Barcelona. Para no duplicar contenido, te enlazamos al detalle ya redactado:

Maresme vs Barcelona: cuándo conviene más cada tabla

Como el Maresme y Barcelona ciudad comparten el mismo Anexo A pero con tablas separadas, la comparación es directa para personas que dudan entre buscar trabajo en una zona u otra.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario mínimo del convenio de Hostelería en el Maresme para 2026?

Según las tablas 2026 publicadas en DOGC 9630 (23/03/2026), el salario base mensual mínimo es de 1.231,68 €/mes (Nivel V Bis, personal sin experiencia profesional) y el techo es 2.132,94 €/mes (Nivel I-A, Jefe/a de departamento en establecimientos de máxima categoría). Son cuantías brutas en 14 pagas.

¿Por qué en el Maresme un camarero/a cobra lo mismo en un hotel 4★ que en una pensión?

Porque las tablas del Anexo A.7-A.10 son planas a partir del Nivel III: la categoría del establecimiento (A, B, C, D) solo diferencia el salario en los Niveles I y II (jefaturas). En Niveles III a VI, las cuatro categorías cobran exactamente el mismo importe. Es la única provincia del convenio autonómico catalán con esta nivelación. La causa probable es la realidad económica de la comarca: predomina el alojamiento de categoría intermedia y costó al sindicalismo histórico justificar diferencias salariales en operativo entre tipos de establecimiento. Cualquiera que sea la causa, el efecto es que un Nivel III en el Maresme cobra siempre 1.515,33 € en 2026, sea hotel de lujo o restaurante de barrio.

¿Cuántas horas de jornada anual y vacaciones tengo?

Jornada: 1.791 horas en 2025 · 1.783 horas desde 2026 (8 horas menos al año). Vacaciones: 30 días naturales en 2025 · 31 días desde 2026 (un día más). La reducción de jornada y el aumento de vacaciones son mejoras pactadas en el cuatrienio 2025-2028, vigentes en todo el convenio catalán.

¿El Maresme tiene los Niveles VII Bis y VIII al SMI como Tarragona y Girona?

No. Esa particularidad solo aplica a Tarragona y Girona. El Maresme no tiene Nivel VII Bis ni Nivel VIII. Su categoría más baja por antigüedad/edad es el Nivel V Bis (primer empleo sin experiencia), que en 2026 está fijada en 1.231,68 €/mes, ligeramente sobre el SMI legal (1.221 €/mes en 2026). La de menores de 18 años (botones, marmitones) está en el Nivel VI con 1.239,50 €/mes — también por encima del SMI.

¿Qué municipios cubre exactamente el "Maresme" del convenio?

La comarca natural del Maresme incluye 30 municipios entre Montgat y Tordera. Los principales centros hosteleros son Mataró (capital), Calella, Pineda de Mar, Santa Susanna, Malgrat de Mar, Premià de Mar, El Masnou, Vilassar de Mar, Arenys de Mar, Canet de Mar y Sant Pol de Mar. El convenio se aplica al centro de trabajo: si tu hotel/restaurante está físicamente en uno de estos municipios, se aplican las tablas del Anexo A.7-A.10 (Maresme). Si está en Barcelona ciudad o cualquier municipio del Vallès Oriental/Occidental, se aplican las tablas de Barcelona.

¿Si trabajo de cocinero/a o camarero/a en un servicio especial fuera de la jornada normal, cómo me lo pagan?

El convenio fija precios cerrados por servicio extraordinario (no por hora). En 2026 son 119,29 € por servicio en día laborable y 152,77 € en festivo para personal de cocina y sala. Los lavaplatos cobran 83,20 € (laborable) y 96,95 € (festivo). Máximo 6h30 por servicio; montaje y fin de fiesta +50 %. Son cuantías propias del Anexo A.7-A.10 (Maresme) y se actualizan cada año del cuatrienio.

¿Existe subrogación si mi empresa pierde la contrata?

Solo en supuestos limitados — concretamente concesiones de restauración. No hay subrogación general como en el sector de limpieza. La regulación es la misma que en Barcelona (Art. 51 del convenio). Si tu empresa cambia por simple traspaso comercial, no hay obligación convencional de subrogación — se aplica el Art. 44 ET (sucesión de empresa) en su caso. Ver detalle en la página de Barcelona.

¿Qué hago si mi empresa paga menos que el convenio?

Tienes derecho a reclamar las diferencias salariales. El plazo de prescripción es de 1 año por mensualidad desde que debió abonarse (Art. 59.2 ET). Presentar papeleta de conciliación ante el SMAC de Catalunya (Servei de Mediació i Conciliació de la Generalitat) interrumpe ese plazo y es gratuito. La oficina más cercana al Maresme suele ser la de Mataró o Barcelona. Consulta nuestra guía para reclamar diferencias de convenio.

¿Dónde puedo consultar el texto oficial del convenio?

El texto completo se publicó en DOGC 9630 (23/03/2026) con código de convenio 79000275011992. Abrir publicación oficial. La ficha completa con histórico en CIDO Diputació de Barcelona.

¿Cobras menos de lo que fija el convenio?

Tu convenio está plenamente vigente y eres titular de derechos exigibles frente a tu empresa: la tabla salarial, los pluses regulados, la jornada máxima, las pagas extras, la subrogación y las protecciones por incapacidad o invalidez. Ninguna de esas cláusulas depende de la voluntad de la empresa ni puede modificarse unilateralmente — son de obligado cumplimiento.

1. Verifica tu nómina contra la tabla 2026. Localiza tu categoría en el Anexo I, comprueba el salario base y suma los pluses regulados que te correspondan (transporte, festivo, nocturnidad, antigüedad si estás cubierto/a). Si la cifra que aparece en tu nómina es inferior, la diferencia son atrasos exigibles.
2. Reclama por escrito a tu empresa indicando los conceptos no abonados, el importe estimado y el período afectado. Envíalo por burofax con acuse de recibo o por correo electrónico con confirmación de lectura. La reclamación interna no interrumpe la prescripción, pero documenta tu posición ante un eventual juicio.
3. Si no responden o lo rechazan, presenta papeleta de conciliación ante el TLC (Tribunal Laboral de Catalunya). Es gratuita, interrumpe el plazo de prescripción y es paso previo obligatorio antes de demanda. Plazo legal: 1 año por mensualidad desde la fecha en que debió pagarse (art. 59.2 ET).

Los sindicatos firmantes del convenio — Gremi de Restauració del Maresme, CCOO de Serveis y UGT-FeSMC — ofrecen asistencia jurídica gratuita a personas afiliadas para conflictos colectivos e individuales. Código REGCON: 08002235011982. Guía completa para reclamar diferencias →

Marco legal y partes firmantes

Particularidades del Maresme dentro del convenio catalán

• Tablas planas en Niveles III a VI: las cuatro categorías de establecimiento (A/B/C/D) cobran el mismo salario en operativo. Única provincia del corpus auditado con esta nivelación.
• Solo 4 categorías de establecimiento: no existe la categoría E (catering) presente en Barcelona/Tarragona, ni la subcategoría Ai (lujo top) presente en Girona.
• Niveles I y II ligeramente sobre Barcelona: en jefaturas, el Maresme paga ~10-12 €/mes más que Barcelona ciudad. En operativo, sustancialmente menos en hoteles de categoría A.
• Sin Nivel VII Bis ni VIII al SMI: el escalado de "primer empleo / menores de 18" se cierra en Nivel V Bis (1.231,68 €) y Nivel VI (1.239,50 €), ambos por encima del SMI 2026.
• Plus camareras/os de pisos: en hoteles del Maresme se reconoce un plus específico por categoría del hotel (5★/4★: 46,93 €/mes · 3★: 30,70 €/mes · 2★: 28,25 €/mes en 2026).

Partes firmantes (DOGC 9630)

• Patronales (las mismas firmantes que en Barcelona/Tarragona/Girona): Federación Empresarial de Hostelería y Restauración de Cataluña, Gremio de Restauración de Barcelona, Asociación de Hoteles de Cataluña, Confederación Empresarial Sector Turístico, etc.
• Sindicatos: UGT-FeSMC Cataluña · CCOO de Serveis Cataluña