Datos clave del convenio
Jornada anual
1783 horas
Pagas al año
14 pagas
Vigencia
1 enero 2025 – 31 diciembre 2028
Código convenio
79000275011992
Tablas salariales 2028 — Tarragona
Salario base mensual bruto en 14 pagas. Cuantías oficiales publicadas en DOGC 9630 · 23/03/2026.
| Nivel | Categoría | Salario bruto |
|---|---|---|
| I-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2522,91 € 35.320,74 €/año |
| I-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2340,65 € 32.769,10 €/año |
| I-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2249,04 € 31.486,56 €/año |
| I-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2158,06 € 30.212,84 €/año |
| I-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2066,94 € 28.937,16 €/año |
| I-F (Categoría especial — Catering) Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de recepción… |
Jefe/a (cocina, sala, comedor, recepción, administración) | 2249,04 € 31.486,56 €/año |
| II-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 2430,14 € 34.021,96 €/año |
| II-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 2249,04 € 31.486,56 €/año |
| II-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 2158,06 € 30.212,84 €/año |
| II-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 2066,95 € 28.937,30 €/año |
| II-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 1975,49 € 27.656,86 €/año |
| II-F (Categoría especial — Catering) 2º Jefe/a de comedor, 2º Jefe/a de cocina, 2º Encargado/a de comedor, 2º Jefe/a de recepción… |
2º Jefe/a, Jefe/a de animación | 2158,06 € 30.212,84 €/año |
| III-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 2340,65 € 32.769,10 €/año |
| III-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 2158,26 € 30.215,64 €/año |
| III-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 2066,95 € 28.937,30 €/año |
| III-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 1975,49 € 27.656,86 €/año |
| III-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 1884,37 € 26.381,18 €/año |
| III-F (Categoría especial — Catering) Jefe/a de sector, Contable general, Interventor/a, Repostero/a… |
Jefe/a de sector, Contable general, Repostero/a | 2066,95 € 28.937,30 €/año |
| IV-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 2157,95 € 30.211,30 €/año |
| IV-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 1975,49 € 27.656,86 €/año |
| IV-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 1884,37 € 26.381,18 €/año |
| IV-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 1793,04 € 25.102,56 €/año |
| IV-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 1701,84 € 23.825,76 €/año |
| IV-F (Categoría especial — Catering) Camarero/a, Camarero/a de pisos (área bar/comedor ALEH), Subgobernante/a, Sommelier… |
Camarero/a, Camarero/a de pisos, Cocinero/a, Recepcionista | 1884,37 € 26.381,18 €/año |
| V-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 2058,27 € 28.815,78 €/año |
| V-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 1868,08 € 26.153,12 €/año |
| V-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 1773,14 € 24.823,96 €/año |
| V-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 1677,88 € 23.490,32 €/año |
| V-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 1591,80 € 22.285,20 €/año |
| V-F (Categoría especial — Catering) Intérprete, Encargado/a de economato, Encargado/a de bodega, Tenedor/a de cuentas clientes… |
Intérprete, Encargado/a de economato/bodega, Mecánico/a | 1783,36 € 24.967,04 €/año |
| VI-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1692,84 € 23.699,76 €/año |
| VI-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1653,81 € 23.153,34 €/año |
| VI-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1615,75 € 22.620,50 €/año |
| VI-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1557,32 € 21.802,48 €/año |
| VI-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1541,26 € 21.577,64 €/año |
| VI-F (Categoría especial — Catering) Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche, Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años… |
Cellerer/a, Telefonista, Conserje de noche | 1615,75 € 22.620,50 €/año |
| VII-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1592,24 € 22.291,36 €/año |
| VII-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1579,79 € 22.117,06 €/año |
| VII-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1558,99 € 21.825,86 €/año |
| VII-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1538,05 € 21.532,70 €/año |
| VII-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1517,51 € 21.245,14 €/año |
| VII-F (Categoría especial — Catering) Ayudante/a de recepción, Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Ayudante/a de bodega / economato, Cafetero… |
Ayudante/a de recepción / cocina / economato, Auxiliares, Peones | 1558,99 € 21.825,86 €/año |
| VII Bis-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1266,89 € 17.736,46 €/año |
| VII Bis-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1266,89 € 17.736,46 €/año |
| VII Bis-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1243,80 € 17.413,20 €/año |
| VII Bis-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VII Bis-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VII Bis-F (Categoría especial — Catering) Trabajadores/as que acceden a su primer trabajo en el sector o no tienen experiencia profesional |
Nivel VII Bis — Primer trabajo en el sector / sin experiencia | 1243,80 € 17.413,20 €/año |
| VIII-A (Categoría primera — Hoteles GL y 5★, restaurantes 5 tenedores, bares lujo C, cafeterías lujo C, salas de fiesta de lujo, cámpings de lujo, casinos 1ª, billares 1ª, salones de esparcimiento 1ª) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VIII-B (Categoría segunda — Hoteles 4★ superior y 4★, restaurantes 4 tenedores, bares 1ª, cafeterías 3 tazas, salas de fiesta 1ª, cámpings 1ª, casinos 2ª, billares 2ª, salones 2ª) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VIII-C (Categoría tercera — Hoteles 3★, restaurantes 3 tenedores, bares 2ª, cafeterías 2 tazas, salas de fiesta 2ª, cámpings 2ª, casinos 3ª, establecimientos menjars ràpids / restauración moderna) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VIII-D (Categoría cuarta — Hoteles 2★, restaurantes 2 tenedores, bares 3ª, cafeterías 1 taza, salas de fiesta 3ª, cámpings 3ª, casinos 4ª) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VIII-E (Categoría especial — Hoteles 1★, restaurantes 1 tenedor, bares 4ª, casas rurales, albergues) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
| VIII-F (Categoría especial — Catering) Aspirante administrativo/a, Grooms de 16 a 18 años |
Aspirante administrativo/a, Grooms 16-18 años | 1221,62 € 17.102,68 €/año |
Importes brutos antes de descuentos de IRPF y Seguridad Social. Para calcular tu salario neto exacto con tu situación familiar, usa la calculadora oficial de SalarioJusto.
¿Tu salario real coincide con el convenio? Verifícalo ahora y reclama diferencias si las hay.
Verificar mi salario →Preguntas frecuentes
¿Cuál es el salario mínimo del convenio de Hostelería en Tarragona para 2028?
Según las tablas salariales 2028 publicadas en DOGC 9630 · 23/03/2026, el salario base mensual mínimo es de 1221,62 € (categoría más baja) y puede llegar hasta 2522,91 € en las categorías superiores. Son cuantías brutas en 14 pagas.
¿Cuántas horas de jornada anual fija el convenio?
La jornada anual máxima pactada es de 1783 horas efectivas al año, distribuidas según el calendario laboral del centro de trabajo. Superar esta jornada genera horas extraordinarias con su correspondiente compensación.
¿Qué hago si mi empresa paga menos que el convenio?
Tienes derecho a reclamar las diferencias salariales. El plazo de prescripción es de 1 año por mensualidad desde que debió abonarse (art. 59.2 ET). Presentar papeleta de conciliación ante el SMAC interrumpe ese plazo. Consulta nuestra guía para reclamar diferencias de convenio.
¿Dónde puedo consultar el texto oficial del convenio?
El texto completo se publicó en DOGC 9630 · 23/03/2026 con código de convenio 79000275011992. Abrir publicación oficial.
¿Cobras menos de lo que fija el convenio?
Si tu nómina está por debajo de las cantidades de la tabla, puedes reclamar las diferencias salariales. Tienes 1 año por mensualidad de plazo desde que debió pagarse (art. 59.2 ET). Presentar papeleta de conciliación ante el SMAC de Tarragona interrumpe el plazo y es gratuito.
Consulta nuestra guía completa para reclamar diferencias salariales paso a paso.